品质“鲜”人一步 西门子零度对开冰箱评测（5）

　　保鲜是考量冰箱品质最重要的指标之一，冰箱产品保鲜效果的好坏，也直接决定着用户在日常使用过程中的体验和感受。而这款西门子零度保鲜对开门冰箱主打保鲜功效，为了测试这款冰箱的保鲜效果，我们分别选用了圆生菜和苹果这两种常见的果蔬，通过一定存储时间内食材的重量变化，计算失水率来对冰箱保鲜能力进行初步的测试。

　　我们将冰箱内装满食物，模拟日常的使用环境，然后把圆生菜和苹果放到冰箱零度保鲜室内，并通过调节湿度来达到更好地保鲜效果。

　　测试苹果初始重量为188g，放置低湿水果保鲜抽屉中24小时后重量降至186g，水分流失2g，经计算得出失水率仅为1%。

　　同样将生菜放置于高湿蔬菜保鲜抽屉内，24小时后重量由385降至375g，水分流失了10，计算得出失水率为2.6%。

　　通过将生菜、苹果放置冰箱零度保鲜室24小时来模拟家庭环境存储效果，苹果的失水率为1%，生菜的失水率为2.6%，较比以往评测过冰箱产品，可见果蔬水分流失率都很低，保鲜、保湿表现效果显著。测试效果也可以证明西门子冰箱在稳定控温下，食物营养和口感得以保留，湿度精准可调节，延长食材的保鲜周期。

　　在保湿方面，我们分别在低湿条件/高湿条件下，放入湿度测试仪器，通过长时间湿度变化，这款冰箱在低湿保鲜条件下为74.3%RH，高湿保鲜条件下为95.2%RH，保湿效果非常理想。