真相实验室【第一期】 聊聊冰箱的那些事儿（3）

　　有些食物天生不属于冰箱

　　坊间一直有传言说有些食物天生不属于冰箱，这些食物储存在冰箱里更容易变质，其中说得最多得就是香蕉、番茄、土豆、洋葱，《真相实验室》将通过实验验证这些食物自然存放和储存在冰箱的效果。

　　准备等量的香蕉、番茄、土豆、洋葱，然后将所有果蔬平均分成两组并命名为A组和B组，将A组果蔬放入冰箱储存在冰箱冷藏室中，将B组果蔬储存在室内，一周后对比两组果蔬。

果蔬分组

A组果蔬

B组果蔬

一周后对比果蔬

一周后对比果蔬

　　对比储存一周后的两组果蔬可以看出，无论是外表还是内部，除了储存在冰箱中的番茄略有冻伤外，其他果蔬都没有差异。此外，虽然两组香蕉皮都变色的，但是香蕉肉都没有变质迹象。

　　真相：果蔬储存在冰箱和室内(人体感觉舒适的温度和湿度)一周几乎没有差别。大多数家庭储存果蔬都不会超过一周的量，也就是说传说中那些不适合放在冰箱里的果蔬其实放在冰箱里和放在室内都一样，不过要是夏天气温较高出于食品安全考虑还是放在冰箱里比较好。