诠释健康保鲜 夏普中央对开门冰箱评测（8）

　　在保鲜能力测试中，我们用苹果、油麦菜作为实验对象，通过24小时的冷藏存储，比较果蔬前后的重量变化，计算出失水率，从而判断冰箱的保鲜效果。

　　保鲜能力测试方法：

　　1、将冰箱内装满日常生活中常用的食材和饮料，模拟正常的使用环境。

　　2、将苹果和油麦菜放入冷藏室果蔬保鲜盒中，存储24小时。

　　3、分别对苹果和油麦菜在保鲜测试前后进行称重和记录。

　　4、通过果蔬的重量变化计算出果蔬的失水率，失水率越低，说明冰箱保鲜的效果越好。

　　失水率计算公式：失水率%=(原重量-存储后重量)/原重量 *100%

苹果测试前重量为91克

24小时后苹果重量为87克

　　切开的苹果24小时内重量减少4克，失水率为4.4%。

油麦菜测试前重量为119克

24小时后油麦菜重量为114克

　　油麦菜24小时内重量减少5克，失水率为4.2%。

　　保鲜能力测试总结：经过24小时的存储，苹果失水率为4.4%，油麦菜的失水率为4.2%，考虑到测试时没有经过任何保鲜处理(保鲜膜等)，该机的保鲜效果还是比较出色的。