特殊食材特别呵护 TCL特殊食材冰箱评测（4）

　　在保鲜测试中，我们以生菜、苹果为实验对象，以72小时为标准，测试实验对象的重量变化得出失水率，以了解冰箱的保鲜效果。

　　保鲜能力测试方法：

　　1、将冰箱内装满日常生活中常用的食材和饮料，模拟正常的使用环境。

　　2、模拟正常使用情况在测试周期内对冰箱冷藏室门开关6次。

　　3、将生菜和苹果放入冷藏室中，存储72小时。

　　4、分别对生菜和苹果在保鲜测试前后进行称重和记录。

　　5、通过生菜和苹果的重量变化计算出果蔬的失水率，失水率越低，说明冰箱保鲜的效果越好。

　　失水率计算公式：失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%

　　生菜放置在冷藏室果蔬保鲜抽屉盒中，72小时重量由174g减少到159g，水分流失为15克，经过计算得出失水率为8.62%。

　　切半苹果同样放置在冷藏室的保鲜室内，72小时重量由122g减少到116g，水分流失为6g，经过计算得出失水率为4.92%。

　　保鲜能力评测结果：在未采取保鲜膜密封储藏的条件下，生菜失水率为8.62%，切半苹果失水率为4.92%，水分流失率低，保鲜效果出众。