辞旧迎新电器扫除全攻略：厨房电器篇（3）

　　燃气灶是家家户户厨房必备的用具，我们需要利用燃气灶来烹饪美食，所以我们在日常生活中一定要注意保养清洗燃气灶，保持燃气灶的干净卫生，这样才能保证饮食安心。接下来，小编给大家说说燃气灶的日常保养注意事项，清洗燃气灶有妙方。

　　◆ 燃气灶日常保养窍门

　　1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。

　　2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。

　　3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

　　4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。

　　5、家用燃气灶在使用过程中一定要保持厨房空气流通，烹饪时可开启油烟机，吸出厨余油烟，缓解厨房空气流通，避免煤气中毒。

　　6、定期检测供气橡胶软管密封性，检测供气软管接口处是否密封。以防供气橡胶软管老化或出现裂痕，造成煤气泄露，轻则煤气中毒，重则引起火灾。

　　7、燃气灶在使用过程中，切不可轻易用那个收触及燃气灶台面，由于燃气灶台燃烧产生高温，台面也会吸收部分热量，在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤。

　　8、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞。

　　9、观察灶具炉头上火情况，如上火不齐，火苗不旺。可用废旧的刷子或钢针轻轻擦拭炉头燃烧器，可以解决上火不齐和火苗不旺情况，确保燃气灶发挥正常工作效率。

　　10、不能用油渍抹布清洗擦拭燃气灶炉头气孔，防止炉头气孔被堵塞，造成供气不足，燃烧力度不够，影响烹饪效果。

　　11、定期检查燃气灶开关按钮，旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换，检查是否会在旋转过程中卡住或旋转不顺。检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油，增加润滑系数，提高打火几率。

　　12、检查风门走向，避免空气回流。燃气灶在使用过程中会产生燃烧废气或未燃烧完的气体，如风门不对，可造成气流回流，甲烷浓度升高，轻则煤气中毒，重则产生火灾。使用时一定要检查燃气灶风门走向。

　　◆ 燃气灶的清洁窍门

　　灶台瓷砖防污法

　　无论燃气灶台如何与面板锲合无缝，在灶台与墙壁接壤的地方，我们总可以发现积攒油污的死角，尤其是灶台侧面和后面的瓷砖墙上，瓷砖之间的接缝处是最容易积攒油污的。这里有一个小窍门，就是使用废弃不用的蜡烛头当“画笔”，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，不再需要使用小铲刀等用具铲去油污。

　　给灶台深度洁面

　　可以将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。也可以用500毫升热水与 30克小苏打(碳酸氢钠)混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。如果灶台油垢比较顽固，可以直接将50克小苏打压成细末，撒在灶台上，然后用布擦拭，就好像给沾有油污的灶台“去角质”一样。也可以用粗盐粒来“去角质”，用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢灶台及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，但过后一定要记得把盐分擦干净，否则不锈钢灶台会发黑。

　　水煮火架和替出气孔“剔牙”

　　被溢出的菜汤或油脂弄脏后，就算用清洁剂来揩拭，也不见得能把火架弄得很干净。不妨“水煮火架”，办法是先盛满一锅水，把灶台上的火架统统放进去煮，待水热后，黏乎乎的污垢自会分解剥落。灶台上控制火头的出气孔也经常被汤汁堵住，造成不完全燃烧，所以每周都要把灶头取下来，对光一一用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除，也可以用细铁丝将出火孔一一刺通。