定义高端新标准 三星新品三门冰箱评测（8）

　　水果、蔬菜保鲜测试

　　通过全面的展示，我们发现三星BCD-301WMQISRH冰箱在设计和做工方面确实有过人之处，那么保鲜方面能力具体如何呢?

　　我们在前面介绍过，三星BCD-301WMQISRH冰箱采用保湿新生双循环制冷系统和风冷无霜科技，同时享受“风冷”不结霜和“直冷”保湿好的优势，那么具体效果如何呢，我们下面就通过一组水果和蔬菜实际测试一下。

　　测试环境：冰箱冷藏室果蔬盒和变温室果蔬盒(4℃)

　　测试对象：苹果、柿子椒、白菜

　　测试周期：4天

　　测试方法：把新鲜的水果放置于冷藏室和变温室内，通过4天的存储后，取出观察、称重以计算出失水率，果蔬变化越小、失水率越低，则保鲜效果越好。

　　首先我们来测试常见水果——苹果。因为完整的苹果在冰箱中保存一个月以上也不会有太大变化，所以我们将其一分为二，裸露放置于冷藏室果蔬盒以及变温室果蔬盒内。

测试所用切开的新鲜苹果

保鲜4天后的苹果

　　在冷藏室果蔬盒和变温室果蔬盒分别存储4天后，我们发现一大一小两半苹果各损失了7克的重量，保存在冷藏室的苹果失水率为10%，而变温室保存的苹果失水率为9%，虽然从外观上看不出多大的区别，但在相同的环境下，变温室的保湿效果要略好于冷藏室，当然也好于一般的风冷冰箱。

　　下面我们再来对比下本身水分较少的柿子椒的保鲜效果如何。

测试所用不同颜色的柿子椒

保鲜4天后的柿子椒

　　三种颜色的柿子椒均存储于冷藏室果蔬盒中，通过4天的保鲜，我们可以看到不论是哪种，失水率大概都在2%左右，而外观也几乎没有变化，可以说是依旧新鲜如初。

　　最后我们再来对比下绿叶蔬菜的保鲜效果，这次我们选用了水分较大的小白菜作为对象。

测试所用新鲜的白菜

保鲜4天后的白菜

　　同样我们也将白菜存储于冷藏室果蔬盒中，经过4天时间，白菜重量减少了24克，失水率为14%，菜叶表面也略有脱水现象，不过明显好于一般风冷冰箱，甚至和普遍的直冷冰箱不相上下，再考虑到本次测试是裸露存储，没有经过任何保鲜膜防护下进行的，三星BCD-301WMQISRH冰箱保湿、保鲜效果让人满意。

　　水果、蔬菜保鲜效果总结：通过三种不同果蔬的保鲜实测，我们不难发现三星BCD-301WMQISRH冰箱如下几个特点：

　　1、变温室可以作为冷藏室的有效补充，且在保湿方面效果甚至好于冷藏室，这极大地丰富了用户的存储选择和可使用空间。

　　2、虽然采用“风冷”式制冷模式，但凭借保湿新生双循环制冷系统，果蔬的水分流失不大，保鲜效果让人满意。