在3月20日的AWE2025现场，方太全球新一代高端全嵌冰箱惊艳亮相，凭借“远洋级氮气保鲜科技”突破获得工信部颁发的“国际领先”认证，不久前，这款冰箱还斩获了“设计界奥斯卡”德国iF设计金奖，完成了从保鲜技术、到设计创新，双重“超越代际”的体验突围。在方太冰箱的卓越表现背后，也蕴含着方太对中国厨房需求的深刻洞察。
保鲜技术里程碑式突破：「从保质到储鲜」的代际跨越
远洋级氮气保鲜科技的“民用转化”，无疑已经成为方太最具代表性的创新之一。这一技术突破补齐了家用冰箱在保鲜全链路中造成的“保鲜断点”问题：当中国生鲜供应链日趋完备，冷链覆盖率已超70%，果蔬生鲜从源头种植、冷链物流到商超周转等环节都有完备储鲜方案，但唯独与冷链标准不统一、技术发展相对滞后的家用冰箱成为了“最后一环的缺失”。
方太敏锐地捕捉到这一点，并将目光投向了远洋级氮气保鲜技术——这一被广泛用于国家粮仓、洲际生鲜配送和远洋科考、冷链运输等工业保鲜领域的领先保鲜技术。
但是，氮气保鲜技术在此前未能实现家用化是有原因的，工业制氮机小型化主要面临着众多挑战，诸如：如何将2米高、半吨重的工业制氮设备缩小至家用场景?如何在保证效率的同时实现静音?如何适配不同食材的氮氧比需求?
为了解决这些难题，方太历时4年研究、通过系统转化和技术攻关，终于将巨型的工业制氮设备缩小到了2.5cm厚、2kg重。在降噪静音问题上，则通过改良设备内部结构、加装减振措施，将噪音降到了图书馆级别的36dB以下。另外，为了覆盖绝大多数食材的保鲜需求，方太还联合上海海洋大学，研究了上百种家庭常见食材，探索食材储鲜的“黄金氮氧比”。
传统冰箱通过温湿度调控延长食材“保质期”，而方太氮气保鲜科技则通过主动制氮降低氧气浓度、抑制食材呼吸代谢作用，更好地留存食材的营养与风味。这种从“保质不坏”到“营养管理”的升级，重新定义了家庭储鲜的标准。
斩获iF金奖的国际顶尖设计：「美学与功能」完美融合
除了保鲜技术的领先，方太全球新一代高端全嵌冰箱在设计上同样大放异彩，在此次AWE2025前不久，成功斩获了设计界顶级奖项德国 iF 设计金奖，彰显了其国际顶尖的设计实力。
据了解，在这款冰箱的研发设计过程中，方太冰箱携手国际顶级设计大师Emami，将冰箱的机械美学与卓越的保鲜功能精妙融合。此外，方太冰箱团队还带来了全新一代的融合式全嵌技术：不同于传统全嵌冰箱依赖滑轨或拼装组件的复杂安装方式，方太创新采用融合式门板安装法，可直接将橱柜门与冰箱门无缝对接，无需额外的铰链或散热地台;113° 的超大开合角度兼顾实用性，按压式开合门、无明装把手的设计和严丝合缝的闭合效果则让冰箱与橱柜浑然一体，彻底消除视觉冗余。
在实现全嵌的同时，方太冰箱还做到了容积与保温的完美平衡。门板厚度薄至 36 毫米，整机厚度为超薄的 575 毫米，在 900 毫米宽度下，实现了单台 508 升的超大容积，足以满足五口之家整月的食材储存需求，下抽屉甚至可化身超大冷柜，轻松放下整只羊腿。而薄翼保温壁技术的应用，保证了冰箱出色的保温效果。
这种设计，不仅满足了中国家庭对空间利用的需求，也与现代厨房的装修风格完美适配，无论是简约风、欧式风还是中式风的厨房，方太冰箱都能无缝融入，成为厨房中的一道“隐奢”风景线。
立足“中国厨房”完善全场景高端厨电：完美适配中国饮食烹饪文化
方太冰箱的领先性不仅体现在其技术创新和设计实力上，更体现在其背后，方太对中国厨房的深刻理解和高度适配上。
中国厨房向来有着独特的复杂性：烹饪时油烟重，空间相对有限，且烹饪方式丰富多样，从煎炒烹炸到蒸煮烘焙，食材的种类和储存要求千差万别。基于这种特殊情况，方太带来了全场景的解决方案：从吸油烟机解决油烟困扰，到水槽洗碗机减轻家务负担，再到集成烹饪中心优化烹饪流程，每一次创新都精准命中中国家庭的痛点。而“冰箱”作为厨房中食材储存的关键一环，也是“烹饪的起点”，因此在方太 “高端全场景厨电解决方案” 中占据着不可或缺的地位。
方太冰箱基于对中国厨房、中国饮食文化的深刻了解而生，为中国人带来了“食鲜”的更多可能性。它不仅仅是储存食材的容器，更是保障食材新鲜度与营养的 “生命维持舱”，为中国家庭的高品质烹饪提供坚实基础。
方太入局冰箱，绝非传统家电企业的产品线扩张，而是一场以用户为中心、以科技为驱动的“厨房革命”。它用氮气保鲜技术填补了家庭储鲜的“最后一公里”，用国际顶尖的设计水平重塑了中国厨居美学，更以全场景解决方案的完善重构了厨房生态。正如AWE2025上方太冰箱的发布会主题所言，方太正在“超越代际”，不仅突破冰箱行业的技术天花板，更以“中国厨房”为原点，书写着全球高端家电的新叙事。
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