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年前食材买太多放不下了?冰箱:不装了,我摊牌了!

2022-01-25 13:59   来源:中国家电网   陈冉

  今天已经进入了春节倒计时,虽各地抗疫防疫情况依然严峻,但是仍浇不灭中国人期盼一场盛大的春节盛宴。赶集、买年货、集五福……浓浓的年味早已堆积了起来。虽然部分人很有可能不能回家过年,但是也抑制不住大家开启逛超市、买年货的热忱。

  一说到过年,家里的老人,包括我自己都会进入「囤货模式」,过年免不了大吃大喝,因此食材方面一定是最先囤起来的,以至于整个冰箱被塞得满满当当。冰箱也进入了超负荷状态。太多的食材会导致冰箱的运行状态超负荷运转、久而久之也会影响耗能。如果一旦出现问题,冰箱「摊牌了」,过年前就罢工,最终得不偿失。

  说了这么多,那针对喜欢囤货或者一次性买的较多的朋友,到底是边吃边买好呢,还是为了囤的多更换大冰箱来的划算呢?我们来一起探讨下吧!

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  一、摊牌了!食材太多冰箱超负荷了

  买买买!家里的冰箱快装不下了!你有没有发现,不管家里的冰箱有多大,总是感觉不够装的。造成这种情况多数是自己的原因,囤积大量的食材,但是每次都剩下一点,日积月累剩余的食材越积越多,很多被遗忘的食材都变质了!

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  另外,冰箱内食物挤得太满,会导致热负荷过大,压缩机一直运行,耗能也会提高,还会使温度高于设定温度,滋生细菌,导致食物变质。

  所以在贮存食品时,食物与食物之间要保留一定的空隙,才能有利于冷空气的流通,确保温度的均衡。建议大家存放食物时,保持80%的空间使用率,并且定期对冰箱内部进行清理,避免压缩机长时间运行。

  二、摊牌了!没人教你冰箱分类收纳吗?

  正因为冰箱不接受“杂乱无章”的塞满,所以更需要将食物分类储存,不仅摆放整齐、更方便拿取,也能高效的利用冰箱的空间。一般来说,上层比下层温度高,冰箱门口处温度最高,靠近后壁处温度最低,因此,食物如何摆放也是有讲究的。

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  开了封的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁、蛋类等食品,适合放在冰箱门的搁物架上。

  直接入口的熟食、酸奶、甜点等适合放在上层靠门处。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在温度过低的下层。

  剩菜剩饭、豆制品等适合放在上层后壁处,由于这些食物容易滋生细菌,低温下储存更加适宜。

  各种蔬菜、水果等适合放在下层靠门处,市面上有很多冰箱都配置了专门的果蔬抽屉,而且有些果蔬还可以用保鲜袋装好,以免温度过低而导致冻坏。

  没有烹调熟但需要低温保存的食品、有严密包装不怕交叉污染的食品,以及等着慢慢化冻的食品,适合存放在最冷的地方,比如下层后壁处或者单独的零度保鲜室。

  像牛排,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类,由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,用保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在0℃左右的保鲜室。

  除了利用冰箱的传统的保鲜区域以外,还可以使用保鲜袋、保鲜盒等保鲜工具将部分食材预先分装,避免室内温度波动及细菌的侵扰。

  三、摊牌了!实在不行就换换吧!

  如果家里人口多,又赶上逢年过节,再怎么分类存放都不行了,那就真要考虑换一台冰箱了!大容量冰箱能够提升总容积,无论是冷藏室还是冷冻室,都可以贮存更多的食材。

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  从冰箱分类来看,不同容积的冰箱也适合不同的消费群体。两门冰箱适合单身及一家三口,但是容积并不是很大,如果家里突然存放大量食物,使用空间还是有些局限。三门冰箱增加了中门变温室,为果蔬生鲜提供了更多的储存空间。然而三门冰箱的容积也并不相同,小到200多升,大到300多升。

  而对开门、多开门冰箱的容积大,大多数在350升到650升不等,但大冰箱的容积虽大,但却需要占据更多家居空间,这对于小户型家庭格外不友好,无论放在客厅还是厨房都显得非常突兀。

  当然有些家庭也可以「另辟蹊径」,选择购买一台小冷柜。疫情期间,人们居家生活时间增多,储存食物的需求也相应增多,导致近两年冷柜市场的需求猛增。尤其临近春节,像火鸡、羊腿这种大块头的肉类食材,放在对开门的冰箱可能会很难塞下,但常温存放又很容易坏掉,这时候就需要小冷冻柜独立储存了。

  市面上小冷柜的价格也不算贵,从几百元到一两千元不等,用户可以根据自家的需求来添置一台冷柜与冰箱搭配使用。

  综上所述,如果没有特殊囤货需求的用户,大家可以通过分类储存的方式,在春节前给冰箱来一次“大扫除”,让冰箱空间焕然一新。而针对有囤货需求的家庭,在春节到来前换购一台大冰箱或者小冷柜是再好不过了,即可以在新年为家里增添一台新的家电产品,又能减轻食物过多带来的囤货压力,可谓是一举两得!