99%的人都不知道!冰箱竟有这么多讲究

来源: 中关村在线 2017-08-10 09:08 

  虽然周一已经算是立秋了,但是介于今年40天的奢华定制超长Plus版伏天,高温还将持续不少的一段时间。而且从今天开始,北京又将迎来一次大规模的降雨,潮热天气不仅会让我们感觉非常难受,还会影响我们的日常生活。

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我们在使用冰箱中会遇到各种问题 今天我们就来一起看看

  近段时间,笔者被不少朋友问到,冰箱里面总会出现各种怪味,清洗也不好用,而且直冷式冰箱还会在冰箱里积水,弄得到处湿乎乎。遇到这种情况是因为冰箱的质量不好吗?还是因为冰箱该换了?其实并不是。出现这种状况只是因为您没有正确使用,或缺乏对冰箱的维护。所以今天我们就一起来看看,湿热天气中,冰箱到底该怎么用。

  问题:冰箱出汗怎么办?

  很多用户在夏天的时候经常发现冰箱内部有水,情况好一些的凝结在冰箱内壁上,情况严重一点的会在冷藏室底部积攒一滩水,并且几乎所有传统的直冷式冰箱在夏天都会出现这个问题。其实这一问题是无法彻底解决的,不然后面也不会出现无霜的风冷式冰箱了。

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直冷式冰箱中经常出现凝水结霜的问题

  言归正传,这些水是什么呢?其实这些水就是冰箱舱室内空气中的水分。冰箱仓室内的温度较低,尤其是直冷式冰箱直接通过冰箱内壁进行降温制冷,内壁的温度较低。当空气中的水蒸气遇到温度较低的环境时,会因为冷凝现象积聚在低温物体上,所以直冷式冰箱的内壁上很容易出现冷凝水。

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冰箱因为冷凝现象造成的结霜

  既然无法彻底解决冰箱内部凝水问题,那有没有什么办法减少凝水?这个还是有办法的。夏季天气潮湿,空气中的水蒸气很多,每次打开冰箱门都会有很多水分进入冰箱中。所以夏天如果想减少冰箱中的冷凝水,就减少冰箱的开门次数,开门的角度小一些。另外,冰箱中新鲜水果蔬菜也会蒸发出不少水分,所以我们需要把新鲜食材先装进塑料袋,再放进冰箱。一方面保证食材的卫生,另一方面有效减少直冷式冰箱中的冷凝水问题。

  问题:冰箱异味怎么办?

  冰箱是我们储存食物的地方,在夏天闷热的天气中,我们很容易没有食欲,所以夏天可能是冰箱一年中储存剩菜剩饭最频繁的时间。在冰箱这种狭小又密封的环境中,剩菜剩饭和各种食材混合在一起,难免散发出各种味道,长时间不清洁冰箱内部,味道可想而知。

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长时间不清洁的冰箱 看看还有食欲吗

  这些味道除了饭菜本身,还有什么?刚才我们说了,冰箱内部会因为冷凝现象积聚较大量的水,而食材,无论是剩菜剩饭还是新鲜食材表面都会过多或少的存在细菌。而频繁开启冰箱造成冰箱内温度变化较大很容易造成细菌大量繁殖,散发难闻的气味。

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容易变质的西瓜是夏季冰箱中的一大异味源

  夏天我们最常吃的西瓜也是贡献异味的一大源头,西瓜因为巨大的块头而很难一次吃完,绝大多数用户都是把剩下的西瓜贴上保鲜膜放进冰箱中冷藏。但西瓜的外皮上会残留有大量西瓜汁水,而汁水中含有大量的糖分,非常适合微生物滋生,所以夏天我们会看到即使把西瓜放进冰箱也很容易坏掉。但我们清理坏掉的西瓜时,很少去清理冰箱中残留的汁水,时间稍长就会造成严重的异味。

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避免异味的最好方式就是将食物密封好

  那么,如何避免这些难闻的气味?首先我们需要将所有食材密封后再放入冰箱,比如,剩菜剩饭装在保鲜盒中、生鲜蔬菜水果放进塑料袋、西瓜贴上保鲜膜后再套一个袋子再放进冰箱中,从源头上减少异味的散发能够有效缓解这一问题。定期清洁冰箱,无论是冰箱的搁板还是内壁都要清洁,这样才能更好的保持冰箱内部卫生。

  问题:清理冰箱后还是有味道怎么办?

  很多用户家中的冰箱使用年头比较长,尽管擦洗了冰箱内部还是有很难闻的味道,这又是怎么回事?难道味道已经渗入冰箱内壁的材质中了吗?

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冰箱清洁后还会有异味 这到底是为什么?

  其实没有您想象的这么夸张,冰箱的内壁一般都是塑料或金属材质,而且大多为无缝隙的一体化结构,微生物很难找到适合滋生的角落或缝隙,只要经常清洁不会出现细菌大量繁殖的情况。但大多数人在清洁冰箱时,只是用水和抹布擦洗冰箱内部,这样的方式只能清洁掉一小部分细菌,大量顽固的细菌还会存在于冰箱内壁上,造成异味依然存在。

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冰箱的清洁不能只靠水和抹布

  所以当我们发现冰箱存在较严重异味时,最好配合清洁剂使用,灭杀冰箱内壁表面上的细菌,之后再用清水清洁,避免清洁剂造成食物被污染。

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冰箱的门封是我们经常忽略的卫生死角

  此外,冰箱的门封也是细菌大量滋生的位置,而我们清洁冰箱时往往会忽略这一位置,造成大量细菌的滋生。清洁门封的方法也非常简单,虽然绝大多数冰箱的门封都是可拆卸结构,但我们只用酒精棉擦洗就可以了,毕竟安装起来没有那么方便。

  问题:冰箱的保鲜效果不好怎么办?

  很多人会感觉家中的冰箱不太好用,不是降温速度较慢就是频繁启动,是不是冰箱又该换了?其实问题并不一定出在冰箱身上。很多人在使用冰箱时堪称粗暴,不管什么东西直接往里一塞,甚至还在冒着热气的食物也塞进冰箱的冷藏室,或者直接把非嵌入式的冰箱塞进橱柜中,这样使用冰箱,效果好用了才怪!

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笔者有位朋友经常将热菜放进冰箱降温 后来他得胃病了

  冰箱的制冷原理与空调相似,都是通过制冷剂和压缩机进行制冷,需要一定的散热空间和环境。所以我们在使用冰箱时,需要将冰箱放在阴凉通风处,周围的环境温度不能过高,也不能被阳光直晒。如果您想做出一体化厨房装修环境,在选购冰箱时要注意选择可嵌入式冰箱,或在橱柜中留有足够的散热空间。

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如果想将冰箱嵌入橱柜 需要选购嵌入式冰箱

  冰箱内部的温度较低,我们不能把热的食物直接放进冰箱,一方面热的食物会造成冰箱内温度快速上升,增加压缩机负担;另一方面,大幅度波动的冰箱内温度很容易引起食材的变质,对冰箱保鲜不利。

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冰箱不能塞得太满 不利于制冷和保鲜

  在冰箱中储存食物时,也不要把冰箱塞的满满当当,冰箱内部需要有足够的空间保证空气的流动,塞得太满很容易造成冰箱内部温度不均匀,贴近冰箱蒸发器或出风口部分的食材温度较低,甚至可能出现结冰现象,而靠近冰箱门体的食材可能无法得到有效降温,甚至出现变质的现象。

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