吃货首要标准:首先要照顾好你的菜

2017-05-02 11:31 来源: 中国家电网 

  你知道吗?地大物博的中国,日常常用食材过百种,作为资深吃货的我们,懂得粤菜川菜豫菜,也懂得煎炸焖蒸各种技巧,但是很多人却忽略了食材的新鲜,这是一个吃货最不该妥协的地方!

  不少人都对家里生鲜食材不易保存而感到烦恼。打开冰箱,发现前两天吃剩的香菜变黄了,才放了没多久的水果又黑了,剩饭剩菜放一起顺带把其他东西也染上了味道,好好的冰箱变成了垃圾箱。这时候,任凭一个五星级大厨,再精通各种烹饪技巧都是徒劳。

  所以,爱美食,首先就得好好照顾我们的食材。其实每种食材都有着其精确的干湿度与温度需求。如果能针对不同食材进行精细保鲜,不仅能更好锁住食物营养进一步延长保鲜时间,还可以最大程度保留食物原有的口感。

  水果怎么保鲜

  一般温带水果如凤梨、西瓜、苹果、葡萄等水果可常温保存,放到冰箱保持5~8°左右可适当延迟保鲜期,起到保鲜作用。而热带水果如火龙果、芒果、荔枝等水果则需要应放在避光阴凉处摆放,冰箱至少要保持10~15°,一旦出现果皮凹陷与黑色斑点则证明水果已经被“冻伤”,没过几天果肉就会腐烂。

  蔬菜怎么保鲜

  不同蔬菜的生长环境是不同的,那么保存的时候也需要根据不同温度保存蔬菜,才能保证蔬菜最大限度的保鲜期与食用期。所以我们先要将不同蔬菜分类,再进行对应温度的储存。

  一般甘薯类如马铃薯、地瓜,或者带泥的蔬菜如红萝卜,以及南瓜洋葱等,放在10°左右的阴凉处即可。而分切过的蔬菜则需要放到6°的冷藏室中防止水分过快流逝,与细菌生长。

  当然,想要严格控制温度与干湿分类,少不了一个好帮手——冰箱

  美的温湿精控科技,给你的菜带来前所未有的贴心呵护

  美的冰箱冷藏室可做精确调温,并在内部设有独立的变温室,利用风道开关控制冷气流量大小,从而达到温度调节的作用;其独有的冷藏室多点雷达感温技术,精确感知箱体内温度变化,控制内部温度波动,从而达到温度精控的作用;另外美的冰箱采用线性空气控制系统,根据流体力学端流理论计算,利用空气流动气压排挤内部湿度,从而达到精控湿度的目的。

  美的冰箱的温湿精控技术为精细保鲜提供了无限可能,在实现产品升级的同时为消费者实现了生活升级。美的冰箱不仅是技术上的突破,更是向大家宣传食物保鲜的盲点与温湿精控的重要性,通过为不同属性食物量身打造专属的保鲜空间,大大延长食物的保鲜时限,有力改善冰箱串味、食材易变质过期等生活问题,为消费者开启新的生鲜时代。

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