小小筷子大学问 哪种材质的筷子最健康

　　中国是筷子的发源地，也是当今世界上一种独特的餐具，以筷子进餐少说已有3000年历史。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。

　　现在市面上的筷子材质多样，如竹制、木制、不锈钢、塑料等等，让人看得眼花缭乱，而一般我们生活中最为常用的还是木质的和竹制的筷子，那么到底哪一种筷子是最合适、最安全的呢?小编今天就和大家聊聊筷子材质的选择。

　　1、彩漆筷子：彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

　　2、竹筷子：在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。

典型竹筷子

　　3、木制筷子：其实木筷子和竹筷子相似，也很安全。但是选购木筷子时要有区分，应该选择本色的原木色筷子，因为选择经过加工相对漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物质，很容易通过食物进入身体。

典型木筷子

　　4、塑料筷子：塑料筷子颜色鲜艳，造型独特，很多年轻人和孩子们都非常喜欢塑料筷子，而且花花绿绿的筷子也让我们能够很轻松的区别主人和客人的筷子，放在筷子盒里也感觉非常的好看，但是塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，熔化，产生对身体有害的物质。

　　5、不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子：近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子。有着中国味道的陶瓷筷子，银质的筷子，这些筷子看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。

　　这样看来，我们选用筷子还是要算竹筷子最好，最安全、最自然，其他材质的筷子多多少少也是存在一定的缺点，相比之下还是应该选择竹筷子。

　　尽量拒绝一次性筷子

　　很多人上餐馆吃饭，不喜欢使用店家提供的消毒筷，更愿意接受一次性筷子，实不知，一次性筷子存在更大的健康隐患。

一次性筷子卫生状况堪忧

　　一次性筷子的生产过程经过多道化工原料的加工处理，如熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工，生产过程触目惊心。连厂家自己也承认，“现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况”，而这样的“卫生筷子”其实是很不卫生的。

　　筷子该如何保存和维护

　　家庭生活中，筷子应该放在镂空的筷子筒里，并置于干燥、通风的地方。

　　清洗筷子不需要浸泡，因为浸泡时间一长，清洗剂中的成分就会进入筷子中，对健康不利。建议先用清洗剂搓洗，然后用清水冲净、沥干，之后头朝上放在筷子桶内。头朝上放置的好处是更通风，这样减少筷子受霉菌污染的可能。存放筷子的容器也要定期清洗消毒。

　　家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。