伏天白白后 是时候该吃点健康食物解解馋

　　今日末伏，一时间北京城里云层加厚，还刮上了4、5级大风，好像眼瞅着就要瞬间变冷了一样。不过您可别高兴的太早，虽然伏天将要和我们招手白白，早晚温度也已然凉爽舒适，但是也不意味着马上就能入秋，毕竟温度的下降还需要一个缓慢的过程。

　　对于那些憋闷了一整个夏天的吃货们来说，此时还不是大开吃戒的好时机。因为从中医的角度来讲，末伏清补还需以健脾利湿为主，猛然间的大鱼大肉终归还是会有损脾气。此外，您各位需要适量进行户外运动，既可振奋阳气，还能促脾气运化、改善胃口，且户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。

　　可能您会觉得小编有点残忍，也不给点好吃的怎么能有力气运动?也是也是，不能苦了咱各位宝宝，那么今天咱就先开个小差，为您推荐几款适合在末伏稍稍解馋的健康美食，有吃有喝美味不长肉，营养均衡保证健康。走，闲话少说下面咱们吃起来!

　　烙饼摊鸡蛋

　　都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了倍受大家受欢迎的食物。其实从营养学的来说，在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，尤其是以烙饼的烹调方式最好，因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失也就最小。

　　另外小编建议您，咱们在吃烙饼摊鸡蛋的时候，里面若是再加点应季野菜或者几片酱牛肉来一起搭配的话，那么其营养会更加均衡，味道也绝对更加无敌。

　　鸭肉

　　末伏热气犹在，吃肉不仅让人觉得油腻，还容易上火气躁。因此，我们在肉类的选择上应首选性质偏凉或性平的肉，鸭肉就是一个绝佳的选择。

　　鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。而且从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。此外，鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，且还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。

　　鲤鱼

　　鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，同时很容易被消化吸收，是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。

　　莲藕

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

　　黄瓜

　　黄瓜可谓消除暑热的一大法宝。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是伏天应对暑热天气的良好食材。中医认为，黄瓜味甘、性凉、无毒，入脾、胃、大肠，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤等，还有减肥功效。

　　您在吃黄瓜时，切记一定不要把黄瓜把儿扔掉，研究证明黄瓜把儿中其实含有较多的苦味素，其成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品，此外这种物质还具有明显的抗肿瘤作用。

　　酸梅汤

　　一杯冰凉沁人的酸梅汤绝对是解暑热的上上之品。酸梅汤里其实有个很重要的食材，那就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。因此，酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。而且，酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。

　　肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用，这样可以更有效的消除午餐的油腻，有利健康。