守护家人健康 严防夏季“冰箱病”困扰

　　夏季人们经常会听到“冰箱病”一词，其实这指的就是人吃了存放在冰箱中的过期食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。冰箱病会使我们的胃黏膜受到损伤，会影响胃肠道的消化及吸收功能，更严重的会引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。真是百害而无一利呀!

　　预防“冰箱病”，食物摆放要讲究

　　冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。剩饭菜要单独摆放，避免污染。食品亦不可堆积存放，互相之间要留适当的间隙。

　　预防“冰箱病”，冷食不宜马上吃

　　冰箱内取出的、不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。冰箱里的冷饮、冷食，天气再热，也不要拿出来就吃，更不要在大汗淋漓、口渴难忍时过量食用。脾胃虚弱、消化能力较差的人最好少吃或不吃冷饮、冷食，儿童、老人尤要注意吃冷饮的卫生。

　　预防“冰箱病”，存放时间要掌握

　　要掌握不同食材的存放时间，选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。

　　预防“冰箱病”，这些食物不宜冷藏

　　香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜等热带水果也不宜冷藏，否则果肉会变黑和变味。土豆、红薯、萝卜等，因其表皮比较厚实，一般不容易腐烂，也不用放冰箱，存放于室内阴凉干燥处即可。黄瓜、青椒定容易冻伤，也不宜放冰箱。

　　预防“冰箱病”，定期清洁和消毒

　　冰箱要保持定期清洁消毒，消毒时，可用0.5%的漂白粉擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架等，然后再用干净湿布抹干净，切记安全第一。不过随着科技的进步，已有不少冰箱支持杀菌功能，如果怕麻烦，购买一台支持杀菌的冰箱，这样就方便安全了很多。