清明，夏历二十四节气之一。在春分之后，谷雨之前。在传统文化中，清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中，祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承，但寒食节所蕴含的“饮食文化”往往被人忽略。专家表示，清明节不像其他中国传统节日一样有统一的饮食品种，各地的清明饮食各有偏好，内涵也更加丰富。
北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥，南方地区主要是一些应时应景的时令食物。上海江浙一带居民有吃青团、吃藕的习惯，而两湖、四川盆地的部分居民则有吃粽子的习俗，既可以用于上坟祭祖，也可以在出游时自己食用。
下面，小编就和大家聊聊清明节的一些民俗和饮食习惯。
清明宜动不宜静，最适宜的运动就是踏青。随着假日的到来，扫墓祭祖、踏青郊游拉开帷幕。在祭祖缅怀亲人、踏青欣赏春光的同时，以下几点值得注意。
多变天气，平肝保暖不放松
清明时节，时而风时而雨，天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征，但人们扫墓踏青，户外活动增多，如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青，都应做好保暖工作，最好准备一件可以随便穿脱的外套，防止外邪的入侵”。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。。
外出踏青，着重护肤和胃
春季的野菜种类比较多，扫墓踏青后挖些或买些野菜带回家，成为不少人的选择。如果是在市郊挖的野菜，最好回家长时间浸泡，清洗一下野菜上的污染物。
扫墓凭吊，注意心理保健
清明节是重要的祭祀节日，许多人难免睹物思人，悲痛万分。因此，清明节期间，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隐患的朋友，在凭吊先人的同时，更要关注自己的健康。在扫墓时情绪千万不要过分激动，以免产生幻觉，导致精神错乱或脑溢血等。
户外活动，“动”得不宜大饭
踏青登山一定要量力而行。踏青等活动与传统意义的锻炼有区别，除了长期坚持锻炼的人，这个季节并不主张人们大幅度地“动起来”，老年人活动时心率应不超过105次/分钟，呼吸应不超过24次/分钟，中青年因人而异适当放宽。
“明前茶”清明养生佳品
“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。有养肝清头目、化痰除烦渴的功效。
冲泡明前茶水不要用沸水：由于明前茶都比较细嫩，沸水会破坏茶叶中的营养成分，一般以80度左右为宜。
茶叶要放入冰箱冷藏室保存：茶叶要坚持少买、勤买的原则，量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。
茶叶并非越嫩越好：有的朋友认为茶叶越早越好是一种误区。优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。
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