春日烧烤吃起来 大容量保鲜冰箱必不能少

　　春暖花开，又到了一年之中最美好的时节，大地复苏，轻风拂面，处处都呈现出一派生机勃勃的景象。相信猫了整个冬天的人们都已经按捺不住心中的蠢蠢欲动，踏青、赏花、野营、烧烤，统统纳入春日行程!

　　一提到户外烧烤，是不是勾起了很多吃货们的兴趣了?在周末的时候，约上三五好友来个烧烤小聚会，又或者全家总动员来一次烧烤野餐，连吃带玩，谈天说地，真是好不欢乐。不过别看是简单的烧烤，需要注意的地方还不少呢。

　　户外烧烤注意事项

　　1、准备食物：食物的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类、海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。需注意的是，肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。食物最好是提前全部加工好，尤其是去皮切片等工作应在出发前完成。切片的食物不要长时间放置，从而防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

　　2、准备调料：基本调料包括孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。推荐使用小玻璃瓶的调料，好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。

　　3、烧烤工具：野外生篝火对环境危害非常大，很不安全，不要尝试明火烧烤。建议大家烧烤都用长方形的轻便炉烧烤，该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜。另外烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

　　4、场地选择：并非所有的野外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。

　　5、烤后工作：炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。