新妈妈的夏普净离子群冰箱使用日记(三)

　　以前很不喜欢下厨，现在有了宝宝感觉不一样了，尤其是看到宝宝美滋滋的享用自己做的美食，就总想变着样儿的给她做各种吃的。

　　我的宝贝宁宁已经快8个月了，现在她已经长出了三颗牙齿，书上说这时要在辅食中适当加一点固体、半固体食物，这样可以使宝宝的牙齿得到刺激和锻炼，有利于出牙。鲜奶蛋糕是不错的选择哦，口感松软，而且不含任何食品添加剂，吃着健康放心!

　　大家看这是一周前做的鲜奶蛋糕，放到今天还是软软的，既不干燥味道也没有变化。

　　蛋糕能有这样的表现，完全是我家夏普SJ-XF60S-N多门冰箱的功劳，它拥有一个和空气净化器一样的“净离子群”技术，这个技术可以放出很多杀菌的离子, 有效抑制霉菌生长。此外还有“纳米低温除菌触媒技术”，也可以分解异味和漂在空气中浮游病菌。正是有了这样的技术，面包才没变质。而且还有我们之前说过的保湿冷却板，也能保证蛋糕有水分、软软的，否则估计早就成蛋糕干了。

　　拿出一块放在宁宁面前，看她已经迫不及待了!怎么样，您是不是也很想给宝宝做同样的鲜奶蛋糕啊，正好我要给宁宁做下周的蛋糕，就让我来教你做法吧。

　　需要准备的食材：

　　面粉200g、鲜奶一瓶、鸡蛋四个、盐2g、糖2g

　　首先先用餐巾纸把两个碗里的水全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水，然后把鸡蛋清和蛋白分离。

　　在蛋白液里面先加入2g的盐，再加入2g的糖，然后用打蛋器一直打到成硬性发泡。程度就是要把蛋白打硬，把碗倒过来也不会掉出来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，因为我不能用泡打粉给孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白。这道工序一般要十五分钟才可以搞定。

　　接下来我要处理蛋黄了，再蛋黄液里加3勺高高的面粉。普通面粉、中筋、低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。之后再在碗里加6勺牛奶，没有牛奶可以用孩子的配方奶，用筷子把这些材料一起搅拌成糊糊。

　　之后，用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也要用勺子，要上下搅拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了)，把蛋白和蛋黄搅拌均匀后，再加入另外一半蛋白，再次搅拌均匀后，就可以放进面包机蒸面包啦。

　　时间不长，香喷喷的鲜奶蛋糕就出炉啦，大家看自己做的跟蛋糕房买的比，要更松软一些，鸡蛋味也要浓郁很多。

　　好啦，把宝宝吃不完的鲜奶蛋糕存入冰箱里，本周的新妈妈日记也要告一段落了，我们下期再见吧。